Instytut a obecnie Katedra Eksploatacji Maszyn, Ergonomii i Procesów Produkcyjnych powstał w 2009 roku z połączenia Katedry Eksploatacji Maszyn, Ergonomii i Podstaw Rolnictwa oraz Katedry Techniki Rolno-Spożywczej. Dyrektorem instytutu jest prof. dr hab. inż. Tadeusz Juliszewski

Główne kierunki badań:

• Użytkowanie maszyn rolniczych w technologiach rolnictwa konwencjonalnego i precyzyjnego.
• Ergonomia w odniesieniu do techniki rolniczej.
• Wybrane agrofizyczne właściwości soczewicy, jęczmienia i ziemniaków.
• Pozyskiwanie i przetwarzanie biomasy jako surowca energetycznego.
• Zastosowanie systemu GPS w rolnictwie.
• Analiza bulwy ziemniaka, właściwości fizyczne i pozyskiwanie w kontekście surowca dla przemysłu spożywczego, paszowego i skrobiowego.
• Konstrukcja i modernizacja maszyn do uprawy, pielęgnacji, sadzenia i zbioru, ocena technologii i maszyn do zbioru bulw, wpływ różnych czynników na fizyczne, anatomiczne i morfologiczne właściwości i cechy bulw, proekologiczna uprawa ziemniaków, wpływ różnych czynników na trwałość przechowalniczą bulw ziemniaka.
• Ocena nakładów energetycznych na rozdrabnianie surowców i procesy produkcyjne m. in.: nakłady energetyczne ponoszone na produkcję i rozlewanie piwa, przetwórstwo mleka, owocowo-warzywne i mięsa, nakłady energetyczne ponoszone na rozdrabnianie surowców ziarnistych.
• Analiza poziomu hałasu na liniach produkcyjnych przemysłu spożywczego i konfekcjonowania napojów.

Dyscypliny dydaktyczne:

• Ekspolatacja maszyn rolniczych
• Ergonomia
• Wybrane działy mechaniki gleb
• Propedeutyka rolnictwa
• Mechaniczna uprawa roli i roślin
• Uprawa roślin w terenach górskich
• Podstawy produkcji roślinnej
• Biologiczne podstawy rolnictwa
• Gospodarka wodna z elementami hydrologii
• Inżynieria przetwórstwa rolno - spożywczego
  
  • >> Skrypt: Podstawy suszarnictwa płodów rolnych <<
  • >> Skrypt: Maszyny do czyszczenia i sortowania nasion <<
• Komputerowe wspomaganie procesów w produkcji rolno spożywczej
• Maszynoznawstwo przemysłu rolno - spożywczego
• Maszyny pakujące i rozlewnicze
• Maszyny rolnicze
  
  • >> Skrypt: Maszyny rolnicze Część I, Wydanie II <<
• Podstawy projektowania zakładów PRS
• Proekologiczne systemy produkcji rolniczej
• Przechowywanie płodów rolnych
• Recykling i utylizacja odpadów poprocesowych w PRS
• Systemy produkcji i przetwarzania biomasy
• Technika przechowywania płodów rolnych
• Teoria pracy zespołów roboczych maszyn rolniczych
• Utylizacja odpadów przemysłu rolno-spożywczego
• Wybrane technologie w przemyśle rolno - spożywczym
• Seminarium dyplomowe